Линия для производства булочек Super BN, включая тестоделитель-округлитель Multimatic, MUC 4
В составе линии для производства булочек Super BN находится многоручьевой тестоделитель-округлитель Multimatic 4 рядный.
Машины серии Multimatic отличаются высокой точностью деления, бережным округлением, солидным исполнением, надёжностью и долговечностью.
Технические данные делительно-округлительной машины Multimatic:
- 4-рядная машина с многоручьевым отводящим транспортёром
- Погрешность: не более 2%
- Включая камерный барабан для округления тестовых заготовок 65-75 г
- Ручная система управления
- Воронка на примерно 25 кг теста
- Высота выгрузки тестовых заготовок: ок. 85 см
- Приводной электродвигатель: 2 кВт
- Потребляемая мощность: 3,3 кВт
- Высота загрузки теста: ок. 1,86 м
Принцип барабанного округления даёт эффект качества ручной разделки.
Гидравлическая поддержка привода делительной системы.
Механизм привода в отдельной пыле- и брызгозащищённой зоне.
Контактирующие с тестом детали снимаются без использования инструментов.
Высокая точность развеса. Солидное, надёжное исполнение.
- Простая чистка
- Опции
- Дополнительные камерные барабаны
Линия состоит из двух машин: четырехрядного тестоделителя WP MULTIMATIC 4 и шкафа предварительной расстойки и формовки изделий WP Super BN с автоматическим укладчиком на противни.
Тестоделитель непрерывно делит и округляет в четыре ряда тестовые заготовки, которые затем передаются в шкаф предварительной расстойки, в котором они расстаиваются и проходят, при необходимости, формовку под закатывающей плитой, с последующей калибровкой и нарезкой. После этого заготовки автоматически укладываются на противни. Количество продольных рядов задается с пульта шкафа.
Линия делит, округляет, закатывает и надрезает булочку.