Благодаря геометрии месильного органа типа «Вендель» и его тонкой и качественной подгонке к геометрии дежи машина UC 80 демонстрирует прекрасные результаты при замешивании любого количества теста (от 20 до 120 кг), как тугого (слоённое, просфорное), так и очень слабого (чиабатта, ржано-пшеничное).
Машина надёжна, проста в эксплуатации и чистке:
- Месильный орган: «Вендель»
- Система управления: ручное управление
- Комплектация: 2 подкатных дежи